300 ml

300 ml

300 ml

300 ml

100/50

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

80/20

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

6 buc.

Vin recomandat: Cucoanele 2023

Servit cu dulceață de casă de nuci verzi și roșii cherry

Vin recomandat: Chef Chardonnay 2021

120/30

Servită cu pâine artizanală la josper

Vin recomandat: Governor Fumé Blanc 2023

320/120

Servit cu pâine cu fructe uscate

Vin recomandat: Cucoanele 2023

60/25/20

Servit cu pâine cu fructe uscate

Vin recomandat: Governor Chardonnay/Riesling 2022

80/30/20

Slănina de purcel crescut în pădure și hrănit cu ghinde de stejar

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

80/20

Servită cu brânză de oi

Vin recomandat: Chef Cuvée Blanc 2022

250/50

Servit cu hrean și adjică de casă

Vin recomandat: Fetească Neagră 2022

(3-4 persoane) 500/100/100

Parmezan, Mozzarella, Camembert, Pecorino cu trufe negre, servite cu dulceață de nuci verzi

Vin recomandat: Sânzienele 2024

1/500

Iahnie de vinete, fasoliță și sfeclă cu prune uscate, servite cu pâine de casă crocantă

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

150/150/150

Vin recomandat: Governor The First Lady Rosé 2022

100/50/50

Vin recomandat: Sânzienele 2024

200/100

Vin recomandat: Sânzienele 2024

1/300

Salata "For You" – un mix rafinat de andive crocante, măr dulce, mandarine zemoase și Pecorino Tartufo, îmbrățișat de un sos cremos de iaurt și migdale crocante. Fresh și irezistibilă!

Vin recomandat: Riesling de Bulboaca 2023

1/300

Bucăți fragede de carne de iepure, învăluite în prapură și îmbogățite cu slănină de porc, care se topesc în timpul gătirii și lasă carnea suculentă, fragedă și plină de aromă rustică. Perfect pentru iubitorii de preparate tradiționale și gusturi autentice.

Vin recomandat: The First Lady Rose 2023

90/50/50

Cuisse de curcan servită pe un piure fin de păstârnac infuzat cu păstaie de vanilie, acompaniată de un sos rafinat din sucul propriu al pulpei, trufe aromate, vin roșu pastoral și demi-glace.

Vin recomandat: Rară Neagră 2023

1/270

Păstrăv rumenit la cuptor, servit cu sparanghel glasat în sos de vin spumant și maioneză de păstrăv, completat cu gel de lămâie și fulgi crocanți de migdale.

Vin recomandat: Sauvignon Blanc 2024

1/180

Vin recomandat: Fume Blanc 2023

1/170

Vin recomandat: Frați 2019

1/250

Vin recomandat: Frați 2019

1/600/80

Vin recomandat: Merlot Limited Edition 2020

200/200

Cu ciuperci porcini și sos de merișoare

Vin recomandat: Merlot Limited Edition 2020

300/100/25

Cu legume călite

Vin recomandat: Saperavi 2023

300/150

Vin recomandat: Viorica de Bulboaca 2023

1/300

Vin recomandat: Chef Cabernet Sauvignon 2019

1/1000

Servită cu mămăligă, glazurată cu brânză de oi, coaptă la cuptor

Vin recomandat: Chef Cuvée Rouge 2022

100/180/80

Vin recomandat: Governor Blend 2019

360/50

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

150/30/20

Servit cu mămăligă și mujdei

Vin recomandat: Governor The First Lady Rosé 2022

170/50/25

Cu brânză de vaci și smântână / cu cartofi, ceapă prăjită și jumeri

Vin recomandat: Chef Cabernet Sauvignon 2019

1/350

Steak Cowboy cu măturare umedă timp de 20 de zile pentru o frăgezire deosebită.

Vin recomandat: Merlot Limited Edition 2020

1/520

Vin recomandat: Chef Cabernet Sauvignon 2019

1/250

Vin recomandat: Negru de Bulboaca Grand Reserve 2018

1/350

Vin recomandat: Governor Blend 2019

1/700

Vin recomandat: Governor Fetească Neagră 2019

1/350

Steak Cowboy din SUA, maturat și cu o textură perfectă.

Vin recomandat: Negru de Bulboaca Grand Reserve 2018

1/520

Vin recomandat: Negru de Bulboaca Grand Reserve 2018

1/1200

Vin recomandat: Negru de Bulboaca Grand Reserve 2018

1 buc.

Filet Mignon din carne de vită autohtonă, fraged și delicat.

Vin recomandat: Governor Blend 2019

1/230

Carne de vită suculentă cu chiflă crocantă de casă.

Vin recomandat: Fetească Neagră 2022

1/250

Piept de curcan la grătar, recomandat cu vin Governor Chardonnay/Riesling 2022.

Vin recomandat: Governor Chardonnay/Riesling 2022

170/50

Pui pitic cu ierburi aromate din grădina castelului.

Vin recomandat: Chef Cuvée Rouge 2022

1/420

Înghețată de casă din vin Merlot, jeleu din vin și miere

Vin recomandat: Riesling Ice-Wine 2023

1/320

Cu cremă de vanilie și înghețată din vin

Vin recomandat: Viorica de Bulboaca 2023

110/100

Servit cu sorbet de casă

Vin recomandat: Vișinată Domnească

70/50

Vin recomandat: Divin Cuza Vodă 5/7/10/15 ani

100/50

Cu caramelă sărată

Vin recomandat: Trandafirată Domnească

70/50

Vin recomandat: Riesling de Bulboaca 2023

1/300

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2024

250/10

Vin recomandat: Rosé de Bulboaca 2024

1/220

Vin recomandat: Governor Fumé Blanc 2023

1/250

Vin recomandat: Sânzienele 2024

1/225

Vin recomandat: Rară Neagră 2021

1/350

Vin recomandat: Governor Fetească Neagră 2019

1/300

Vin recomandat: Governor Fumé Blanc 2023

1/250

Înghețată de vin și lapte de migdale

Vin recomandat: Divin Cuza Vodă 5/7/10/15 ani

100/50

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

Pahar 50 ml / Sticlă 500 ml

145 ml

Licoare de trandafirată, gin London Dry, fresh de lămâie și sirop de maracuja pentru un gust floral-fructat

175 ml

Un cocktail floral și efervescent cu licoare de trandafirată, sirop de soc, fresh de lime și spumant rose demisec

85 ml

Un echilibru delicat între licoare de trandafirată, divin Cuza Vodă 7 ani, sirop de maracuja și soc

50 ml

Sirop de afine, gin London Dry și afine proaspete pentru o experiență fructată și rafinată

175 ml

Sirop de răchițele și spumant rose pentru un gust bogat și fructat

160 ml

Sirop mandarine, sirop Yuzu și proteine pasteurizate, pentru un gust fructat și catifelat

160 ml

O combinație echilibrată de divin Cuza Vodă 7 ani, Nucata și fresh de lămâie, îndulcită cu sirop de nucă și completată de Angostura Bitter

160 ml

Vodka și vișinată, îmbinate cu vin din pomușoare, sirop de zahăr și fresh de lămâie pentru o notă dulce-acrișoară

160 ml

Limoncello și Nucata cu accente citrice și spumant sec, pentru o experiență răcoritoare

175 ml

O reinterpretare florală cu vin Gratiesti, sirop de soc, fresh de lime și castravete, finalizată cu spumant sec

175 ml

Un mix revigorant de vin pastoral, Auriu, spumant sec și citrice

175 ml

O combinație aromată de licoare tradițională, Limoncella, tonic Schweppes și Angostura Bitter

175 ml

Cagor,Vin Governor blend și vin din pomușoare pentru o notă intensă și sofisticată

240 ml

O explozie tropicală cu rom, amaro, amaretto, sirop de maracuja și suc de ananas

240 ml

Un amestec puternic de Mary Mix, vodka și Nucata, pentru un gust intens și complex

100 ml

Un cocktail robust pe bază de Divin Cuza Vodă, vin pastoral, Auriu și Angostura Bitter

120 ml

Brandy, vișinată și arome dulci-vanilate, cu un strop de fresh de lămâie pentru echilibru

160 ml

O băutură exotică pe bază de vodka, sriop de ghimbir, cocos și ananas