MENIU Castel MIMI

Meniu Castel Mimi

Bine Ați Venit la Castel Mimi - Unicul Castel Vinicol din Moldova!

| TOATE |

| Gustări / Aperitive |

| Supe |

| Bucate de Bază |

| Carne la Josper |

| Garnituri |

| Sosuri |

| Kid’s menu |

| Desert |

| Wine Card Castel MIMI |

| DIVIN ȘI APERITIVE DIN CASTEL |

| COCKTAIL CARD |

| BĂUTURILE RĂCORITOARE DE CASĂ |

| BĂUTURILE NEALCOOLICE |

| *NOTĂ |

Camembert copt

servit cu dulceața de casă de nuci verzi și roșii cherry

Vin recomandat: Cucoanele 2023, Castel Mimi
120/30 gr.

185 lei

Gustare cu slănina de casă

slănina de purcel crescut în pădure și hrănit cu ghinde de stejar
80/20 gr.

95 lei

Salată cu legume coapte și brânza de oi

250/50 gr.

95 lei

Platou cu cărnuri Moldovenești

servit cu hrean și adjica de casă

Vin recomandat: Sfaditele 2020, Castel Mimi
(3-4 persoane) 500/100/100 gr.

420 lei

Selecție de cașcavaluri la vin

Parmezan, Mozzarella, Camambert, Pecorino cu trufe negre, servite cu dulceața de nuci verzi

Vin recomandat: Sânzienele 2023, Castel Mimi
1/500 gr.

420 lei

Gustare tradițională

iahnie de vinete, fasoliță și sfeclă cu prune uscate, servite cu pâine de casă crocantă

Vin recomandat: Sfaditele 2020, Castel Mimi
150/150/150 gr.

185 lei

Salată cu Mozzarella și Proshiutto

100/50/50 gr.

175 lei

Salată cu roșii și Mozzarella

200/100 gr.

155 lei

Colțunași ca la mama acasă

cu brânză de vaci și smântână / cu cartofi, ceapă prăjită și jumeri 1/350

125 lei

Magret de rața Sous Vide

Vin recomandat: Frați 2020, Castel Mimi
1/250

350 lei

Rața confiată cu Mix Green și citrice

Vin recomandat: Frați 2020, Castel Mimi
600/80

500 lei

Coastă de vită ÎN GLAZURĂ TERIYAKI

cu zucchini marinate și jumări de porc de casă
300/25/25

365 lei

Obraji de vițel gătiți la foc mic

în sos de balsamic și Ice Wine, servite cu piure de batato și cartofi

Vin recomandat: Fetească Neagră 2019, Castel Mimi
170/150

350 lei

Pulpa de iepure

în sos de frișcă , ciuperci aromate și becon

1/300

285 lei

FRIPTURA DE MIEL ÎN ULCICĂ

servită cu mămăligă, glazurată cu brânză de oi, coaptă la cuptor

100/180/80

295 lei

Pulpa de miel la cuptor

360/50

480 lei

Steak Ribeye Black Angus

1/350

3000 lei

Tomahawk Steak SUA

Vin recomandat: NEGRU DE BULBOACA GRAND RESERVE 2018
1/1200

4000 lei

Steak Cowboy

cu măturare umedă timp de 20 de zile

1/520

1000 lei

Steak Cowboy SUA

cu măturare umedă timp de 20 de zile

1/520

3500 lei

Filet Mignon

din carne de vită autohtonă

1/230

350 lei

Burgher cu carne de vită

carne de vită suculenta cu chiflă crocantă de casă

Vin recomandat: Isterie 2019, Castel Mimi
1/250

180 lei

Piept de curcan la grătar

Vin recomandat: GOVERNOR Chardonnay/Riesling 2020, Castel Mimi
170/50

290 lei

Pui pitic

cu ierburi aromate din grădina castelului

1/420

320 lei

SALATĂ MIX GREEN CU LEGUME

1/200

95 lei

Piure de cartofi cu pasta de trufe negre

1/200

105 lei

Legume rădăcinoase la grătar

morcov, ceapa, daikon, batat, usturoi

recomandat
1/250

85 lei

Vinete coapte cu sos picant

și brânza de oi

1/350

150 lei

Mămăligă

servită cu brânza de oi și smântână

600/150/150

185 lei

Murături de casă

pepene roșu, varza, roșii

1/300

65 lei

Plăcintă de casă

cu varza și jumări

1/300

120 lei

Plăcintă de casă

cu brânza de vaci

1/300

135 lei

Plăcintă de casă

cu dovleac

1/300

120 lei

Kid’s Meniu

Nuggets de pui cu cartofi pai

180/140/50

135 lei

Smoothie cu pomușoare

1/250

50 lei

Desertul Casei - pară și prună în vin

înghețată de casă din vin Merlot „Castel Mimi”, jeleu din vin și miere

1/320

155 lei

Babă Neagră

cu cremă de Vanilie și înghețată din vin

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2023, Castel Mimi
110/100

145 lei

Wine Ice Cream „Castel Mimi”

100/50

85 lei

Desert cu ciocolată și alune

servit cu sorbet de casă

70/50

145 lei

SAN SEBASTIAN CU BRÂNZA DE VACI

și caramel sărat

Vin recomandat: Rară Neagră Rosé 2023, Castel Mimi
70/50

145 lei

VIN SPUMANT ANIMALIENS CASTEL MIMI

750 ml

190 lei

DIVA Extra Brut 9 luni CASTEL MIMI

750 ml

600 lei

DIVA Extra Brut 14 luni CASTEL MIMI

750 ml

600 lei